- Hvilket materiale er Merrild Senseo® kaffepuderne lavet af og er de bleget med klor?
- Er Merrild Senseo® kaffen formalet kaffe?
- Hvordan er Merrild Senseo® kaffeposerne fremstillet mht. at bevare kaffen frisk?
- Hvordan er koffeinen fjernet i Merrild Senseo® Decaf?
- Hvor meget koffein er der i Merrild Senseo® kaffepuderne?
- Er Merrild Senseo® Decaf 100% koffeinfri?
- Indeholder Merrild Senseo® kaffen olier (kolesterol)?
- Er Merrild Senseo® kaffepuderne miljøvenlige?
- Hvordan opbevarer jeg bedst mine Merrild Senseo® kaffepuder?
- Hvad er holdbarheden på Merrild Senseo® kaffepuderne?
- Hvor mange ml er der i en kop Merrild Senseo® kaffe?
- Findes der en chokoladepude, som kan bruges i Senseo® kaffemaskinen?
- Hvilke Merrild Senseo® kaffepude-varianter findes der?
- Indeholder Merrild Senseo® kaffepuderne tilsætningsstoffer?
- Er Merrild Senseo® kaffepuderne 100% Arabica bønner?
- Hvorfra stammer de bønner, der bruges til Merrild Senseo® kaffepuderne?
- Hvor mange gram kaffe er der i en Merrild Senseo® kaffepude?
- Hvordan produceres Merrild Senseo® kaffepuderne?
- Kommer der andre Merrild Senseo® kaffepude-varianter?
- Hvordan er den cremede overflade lavet/er der mælk eller fløde i Merrild Senseo® kaffepuderne?
- Hvad er forskellen på Merrild Senseo® kaffe og espressokaffe?
- Er Merrild Senseo® kaffe ikke meget dyrere end almindelig formalet kaffe?
- Kan man komme Merrild Senseo® kaffepuderne i en anden maskine?
- Findes der konkurrerende kaffepuder?
- Kan jeg bruge en Merrild Senseo® kaffepude, hvor sidste holdbarhedsdato er overskredet?
- Bør man opbevare Merrild Senseo® kaffepuderne i køleskabet?
- Kan en Merrild Senseo® kaffepude anvendes flere gange?
- Hvordan påvirker kalkindholdet i vandet smagen af Merrild Senseo® kaffen?
1. Hvilket materiale er Merrild Senseo® kaffepuderne lavet af og er de bleget med klor?
Merrild Senseo® kaffepuderne er lavet af almindelige papirfibre, men også af ca. 25% plastik for at muliggøre forsegling. Der er arbejdet længe på den optimale rumfylde, diameter, runding samt hullerne i filteret. Alt sammen for at kunne trække den helt perfekte smag ud af bønnerne. Merrild Senseo® kaffepuderne er ikke klorbleget. I stedet har man brugt oxygen til at blege dem.
2. Er Merrild Senseo® kaffen formalet kaffe?
Ja, dog er kaffen til Merrild Senseo® kaffepuderne finere formalet end almindelig kaffe. Kaffen er desuden mere ensartet formalet af hensyn til den specielle bryggemetode.
3. Hvordan er Merrild Senseo® kaffeposerne fremstillet mht. at bevare kaffen frisk?
Merrild Senseo® kaffeposen er lavet af plastik med et meget tyndt lag af aluminium for at yde en god beskyttelse med iltning af kaffen. Iltning forringer kaffens smag. For at bevare kaffearomaen i posen over en længere periode, er Merrild Senseo® kaffepuderne pakket under kvælstof for at fjerne ilten (dvs. pakket i en beskyttende atmosfære). Denne proces er i øvrigt fuldstændig uskadelig for menneskers helbred, idet kvælstof er den største del af den luft vi indånder.
4. Hvordan er koffeinen fjernet i Merrild Senseo® Decaf?
Kaffen er en blanding af kaffe, hvor koffeinen er fjernet ved hjælp af DCM-metoden og kaffe, hvor koffeinen er fjernet ved hjælp af CO2-metoden.
DCM er et opløsningsmiddel. De grønne kaffebønner fugtes med vand og gennemvædes i en DCM-opløsning i ca. ½ time. Processen gentages flere gange. Efter at koffeinen er opløst, fjernes det DCM, der indeholder koffeinen. Så dampes bønnerne i lang tid for at fjerne mulige rester af opløsningsmidlet. Ingen opløsningsmidler bliver tilbage. Kaffen opfylder kravene opstillet i vedtægterne for restkoncentrationer.
Ved CO2-metoden sprayes kaffen over med kuldioxid (CO2), som er en naturlig del af den luft vi indånder. Herved fjernes koffeinen. Også denne metode er helt uskadelig.
5. Hvor meget koffein er der i de Merrild Senseo® kaffepuderne?
- Medium Roast: Mellem 70 og 90 mg pr. 100 ml.
- Dark Roast: Mellem 70 og 90 mg pr. 100 ml.
- Decaf: Mindre end 3 mg pr. 100 ml.
- Colombia: Mellem 70 og 90 mg pr. 100 ml.
- Kenya:Mellem 70 og 90 mg pr. 100 ml.
- Brazil: Mellem 70 og 90 mg. pr. 100 ml.
Dette er gennemsnitsmængder og koffeinindholdet kan variere afhængigt af de naturlige koffeinvariationer i kaffebønnerne.
6. Er Merrild Senseo® Decaf 100% koffeinfri?
Koffeinfri kaffe er ikke 100% fri for koffein. I henhold til alle nationale fødevarelove i EU skal det resterende koffeinniveau - efter at koffeinen er fjernet - være under 0,1% af tørvægten af den ristede kaffe. I praksis er det ikke noget problem at nå et sådant lavt koffeinindhold.
7. Indeholder Merrild Senseo® kaffen olier (kolesterol)?
Kaffe indeholder ikke kolesterol, men den indeholder olie. Kaffeolie indeholder sammensætninger, som kan øge kolesteroltallet. Brug af kaffefilter ved brygning af kaffe filtrerer olien fra. Ved drypfilter-brygning (kaffe-maskinebrygning) er denne filtrering meget effektiv og efterlader stort set ikke nogen olier. I Merrild Senseo® kaffepude-systemet er denne proces stadig effektiv, men en smule ringere end drypfilterbrygning. Derfor, når du bruger Merrild Senseo® kaffepuder, vil du få lidt olier i kaffen, men i sammenligning med andre bryggemetoder, som f.eks. stempelkande, er der tale om en mindre mængde.
8. Er Merrild Senseo® kaffepuderne miljøvenlige?
På grund af den specielle bryggemetode er det nødvendigt, at kaffen pr. kop er pakket ind i en pude. Puderne kan efter brug smides ud som kompostaffald*. Den tomme kaffepose smides ud som almindeligt affald.
*Selve det papir, som Merrild Senseo® kaffepuden er lavet af, er ikke kompostvenligt pga. for højt plastikindhold (ca. 25% for at muliggøre forsegling af den enkelte Merrild Senseo® kaffepude). Men kombinationen af kaffe + papir kan komposteres.
9. Hvordan opbevarer jeg bedst mine Merrild Senseo® kaffepuder?
Vi anbefaler, at Merrild Senseo® kaffepuderne opbevares i en lufttæt beholder/tætlukket pose og at Merrild Senseo® kaffepuderne anvendes indenfor 2 uger efter åbning.
10. Hvad er holdbarheden på Merrild Senseo® kaffepuderne?
Uåbnet kan Merrild Senseo® kaffepuderne holde sig i 12 måneder. Åbnet er holdbarheden - ligesom for øvrige kaffer - 2 uger.
Tilbage til toppen
11. Hvor mange ml er der i en kop Merrild Senseo® kaffe?
Der er 122 ml +/- 8 ml kaffe pr. kop. Hertil kommer skummet.
12. Findes der en chokoladepude, som kan bruges i Philips Senseo® kaffemaskinen?
Nej, der findes ikke en chokoladepude til Philips Senseo® kaffemaskinen. Vi arbejder løbende med udvikling og lancering af nye varianter af Merrild Senseo® kaffepuderne, så hold øje med vores hjemmeside.
13. Hvilke Merrild Senseo® kaffepude-varianter findes der?
P.t. findes der følgende Merrild Senseo® kaffepude-varianter:
- Medium Roast: Aromatisk og rig på smag (18 puder)
- Dark Roast: Behagelig kraftig smag (18 puder)
- Decaf: Som Medium Roast men uden koffein (18 puder)
- Brazil: Ren kaffe fra Brasilien med en blid, forfinet smag (16 puder)
- Kenya: Ren kaffe fra Kenya med en blød, sød og let frugtagtig smag (16 puder)
- Colombia: Ren kaffe fra Colombia Sumatra med en fyldig smag og aroma (16 puder)
- Cappuccino: En dejlig kop cappuccino med et lækkert cremelag (8 puder)
Det er ikke sikkert, at du kan finde alle varianter på hylden, der hvor du køber Merrild Senseo® kaffe. Men spørg i butikken.
14. Indeholder Merrild Senseo® kaffepuderne tilsætningsstoffer?
Nej, der er ingen tilsætningsstoffer i Merrild Senseo® kaffepuderne. Her er tale om 100% ren kaffe.
15. Er Merrild Senseo® kaffepuderne 100% Arabica bønner?
Decaf, Brazil, Colombia og Kenya er 100% Arabica bønner. Det samme gælder for kaffepuden til Cappuccino. Medium Roast og Dark Roast består ligeledes af Arabica bønner, men indeholder også ca. 10% Robusta bønner for at få den optimale smag.
16. Hvorfra stammer de bønner, der bruges til Merrild Senseo® kaffepuderne?
Kaffeblandingerne i de 3 basisvarianter og Cappuccino består hovedsageligt af kaffe fra Mellemamerika og Brasilien. For Selection-varianternes vedkommende (Brazil, Colombia og Kenya) kommer bønnerne fra hhv. Brasilien, Colombia og Kenya.
17. Hvor mange gram kaffe er der i en Merrild Senseo® kaffepude?
Der er 7 gram kaffe i en Merrild Senseo® kaffe-pude.
18. Hvordan produceres Merrild Senseo® kaffepuderne?
Douwe Egberts-koncernen producerer Senseo® kaffepuder 2 steder: Utrecht i Holland og Grimbergen i Belgien. Merrild Senseo® kaffepuderne produceres i Grimbergen og produktionsprocessen er stort set som for almindelig kaffe:
- Kaffebønnerne udvælges
- Ristning
- Formaling
- Pakning af kaffe i puder. Filteret på puderne kommer i ruller. Forsiden af puderne i en rulle, bagsiden af puderne i en anden rulle. Puderne limes sammen ved hjælp af opvarmning.
- Pakning af puderne i beskyttende atmosfære.
19. Kommer der andre Merrild Senseo® kaffepude-varianter?
Vi arbejder løbende med udvikling og lancering af nye varianter af Merrild Senseo® kaffepuderne, så hold øje med vores hjemmeside.
Tilbage til toppen
20. Hvordan er den cremede overflade lavet/er der mælk eller fløde i Merrild Senseo® kaffepuderne?
Nej, der er hverken mælk eller fløde i Merrild Senseo® kaffepuderne. Den cremede overflade/skumlaget bliver dannet ved det tryk, hvormed kaffen brygges (2,4 bar).
21. Hvad er forskellen på Merrild Senseo® kaffe og espressokaffe?
Merrild Senseo® kaffe er ikke en espresso-kaffe. Forskellen ligger i:
- Formalingen (meget fin for en espresso-kaffe og middel for Merrild Senseo® kaffe)
- Vandmængden (meget lidt vand til en espresso og 122 ml til Merrild Senseo®)
- Det tryk, der anvendes til brygning af kaffen (ca. 15 bar til en espresso og 2,4 bar til Merrild Senseo® kaffe.
Det smagsmæssige resultat er derfor meget forskelligt og Merrild Senseo® kaffe er ikke så stærk som en espresso-kaffe.
22. Er Merrild Senseo® kaffe ikke meget dyrere end almindelig formalet kaffe?
Hvis man regner med en normal dosering, får man ca. 70-80 kopper kaffe ud af en pose med 500 g kaffe. Men i realiteten overdoserer man ofte, når man blot skal lave et par kopper kaffe på en almindelig kaffemaskine. Man skal endvidere lægge kaffefilterets pris til prisen på en kop kaffe, der tilberedes på en traditionel kaffemaskine. Resultatet bliver, at prisforskellen mellem en kop Merrild Senseo® og en traditionel kop filterkaffe er rimelig. Desuden går der ofte meget kaffe til spilde, når man brygger filterkaffe.
23. Kan man komme Merrild Senseo® kaffepuderne i en anden maskine?
Nej. Merrild Senseo kaffepuderne er udelukkende fremstillet til Philips Senseo® kaffemaskinen.
24. Findes der konkurrerende kaffepuder?
Ja, vi kender til konkurrerende kaffepuder, men kan ikke garantere for, hvordan de virker. Vi anbefaler kun at bruge Merrild Senseo® kaffepuder til Senseo® kaffemaskinen.
I modsætning til andre kaffepuder, er Merrild Senseo® kaffepuderne optimeret til Senseo® kaffemaskinen, da de netop er udviklet til hinanden. Dvs. der er mere end 15 års udvikling og optimering bag vores Merrild Senseo® kaffepuder og de passer derfor perfekt til netop Senseo® kaffemaskinen.
25. Kan jeg bruge en Merrild Senseo® kaffepude, hvor sidste holdbarhedsdato er overskredet?
Når holdbarhedsdatoen er overskrevet, forringes kaffens smag og aroma, men kaffen er ikke sundhedsskadelig.
26. Bør man opbevare Merrild Senseo® kaffepuderne i køleskabet?
Merrild Senseo® kaffepuderne kan opbevares i køleskab på betingelse af, at de forbliver i deres originalemballage, og at den er godt lukket til.
27. Kan en Merrild Senseo® kaffepude anvendes flere gange?
Nej, en Merrild Senseo® kaffepude bør ikke anvendes flere gange, da kaffen efter brug første gang vil miste sine aromatiske kvaliteter, sin friskhed, den vil være flad, vandagtig og bitter og give en uharmonisk smag. Ydermere klumper de våde kaffepartikler sig sammen i Merrild Senseo® kaffepuden og med tiden vil dette kunne skade maskinen.
28. Hvordan påvirker kalkindholdet i vandet smagen af Merrild Senseo® kaffen?
I modsætning til almindelig ristet kaffe er der ikke så stor forskel på smagen af Senseo® kaffe i områder med højt kalkindhold i forhold til områder med lavt kalkindhold. Dette skyldes den særlige bryggemetode og aromaerne i Merrild Senseo® kaffe. Nogle vil dog kunne smage en forskel. Højt kalkindhold vil typisk betyde en mindre syrlig og lidt fladere smag. I områder med lavt kalkindhold bliver smagen til gengæld mere syrlig.
Hvis man synes, at smagen er for kraftig i et område med højt kalkindhold, kan man med fordel prøve en lysere ristet variant (f.eks. Brazil Blend for Medium Roast).
Hvis man synes, at smagen er for mild i et område med lavt kalkindhold, kan man med fordel prøve en lidt mørkere ristet variant (f.eks. Dark Roast i stedet for Medium Roast).
Tilbage til toppen